冰寒的冬天，一口繁荣兴旺的砂锅煲，不仅能暖胃，更能暖心！砂锅具有保温技艺长、养分流失少的特色，况且不错将食材的精华都锁在汤汁中，一锅端上餐桌，香气四溢，让东说念主食欲打开。

今天就给各人共享4说念纯粹又养分的砂锅煲，保证连汤都不会剩下！

鸡腿煲

食材：琵琶腿7个（带骨850g）、洋葱1个、大蒜2头、小葱1把、沙姜100g（可用正常生姜替代）、生抽、老抽、蚝油、玉米淀粉、糖、盐、米酒。

作念法：

1.鸡腿去骨切块，加入生抽4勺、蚝油2勺、老抽1勺、糖1勺、盐半勺、淀粉2勺腌制20分钟；

2.洋葱和姜切块，小葱切段，AG庄闲游戏蒜瓣剥好；

3.平底锅热油煎鸡块至金黄(约3分钟)取出；

4.砂锅倒入煎鸡油，爆香洋葱姜蒜；

5.铺入鸡块，淋米酒，盖盖焖3分钟；

6.终末撒上葱段翻拌即可！

肥牛粉丝煲

食材：粉丝、肥牛、金针菇、蒜蓉、老抽、生抽、蚝油、盐糖、蚝油、胡椒粉。

作念法：

1.调蒜蓉汁：蒜蓉(3-4勺)浇热油，加入老抽1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉，搅动均匀；

2.粉丝冷水泡发15分钟，快乐彩app下载肥牛焯水变色捞出；

3.砂锅底铺金针菇，表层放粉丝，最上头铺肥牛，再倒入蒜蓉料汁；

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4.中小火焖煮6分钟即可！

香肠煲仔饭

食材：大米、香肠、玉米、香菇、鸡蛋、青菜。

作念法：

1.调料汁：生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、香油1勺、胡椒粉、白糖1勺、净水2勺、一丝松鲜鲜，搅匀；

2.大米冷水泡1小时；

3.砂锅刷猪油加热，倒入泡好的米；

4.加沸水(与米平王人)，大火3分钟后焖5分钟；

5.戳小孔，铺上香肠、玉米、香菇；

6.锅边淋油，大火3分钟后动弹受热，焖4分钟；

7.打入鸡蛋，放青菜，中小火3分钟后焖4分钟；

8.撒葱花，倒入料汁，搅动均匀即可！

荔浦芋头煲

食材：荔浦芋头、五花肉、葱姜蒜、八角、干辣椒、料酒、生抽、蚝油、老抽、冰糖、胡椒粉、鸡精。

作念法：

1.五花肉加姜葱蒜冷水焯水，煮30分钟；

2.肉切薄片过冷水，芋头切片，砂锅内肉片芋片交错码放;

3.加入姜片(2片)、八角(1个)、蒜末、干辣椒，料酒2勺、生抽1勺、蚝油半勺、老抽半勺、冰糖半勺、胡椒粉和鸡精；

4.加水没过半个芋头，中火炖15分钟；

5.收汁后撒葱花即可！

校对 庄武

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